Warme Gerichte zur Auswahl

sind immer etwas besonderes auf jeder Veranstaltung. Dadurch, dass bei uns alles tagesfrisch und unter Verwendung der besten Zutaten zubereitet wird, genießt unsere Auswahl an warmen Gerichten einen hervorragenden Ruf.

Dabei spielt es für uns keine Rolle, ob es Düsseldorfer Senftöpfchen, Prime Rib für den Steakliebhaber oder Lammchops auf Ratatouille sein sollen. Jedes Gericht wird von unseren qualifizierten und hochmotivierten Mtarbeiteren mit Sachkenntnis und Sorgfalt zubereitet.

Düsseldorfer Senftöpchen

Pikantes Schweinegeschnetzeltes in Senfrahmsoße mit Estragon und Frühlingszwiebel, Spätzle mit Butter, frischer bunter Salat,
Dressing nach Wahl



170,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 14,00 €

Krustenschinkenbraten

gebacken, Schweineschinken mit knuspriger Schwarte
gratinierte Kartoffeln oder Kartoffelauflauf, bunter Salat nach Jahreszeit, Dressing nach Wahl
(ab 15 Pers. wird der Schinken auf einem Schneid-Heizbrett mit Wärmelampe geliefert)


180,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 15,00 €

Prime Rib - für Fleischliebhaber

Entrecote - ausgesuchte leicht marmorierte Spitzenqualität,
fünf Wochen gereift, mit Knochen medium gebraten
Schalottensoße, gratinierte Kartoffeln,
dazu Lauchsalat mit Mais



260,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 24,00 €

Chateaubriand (Rinderfilet)

im ganzen gebraten mit Steinpilzsauce,
gratinierte Kartoffeln und Romanesco
(wird vor Ort geschnitten)



350,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 30,00 €

Wiener Tafelspitz

gekochter Tafelspitz in Bouillon,
mit Meerrettichsahnesoße und Petersilienkartoffeln,
frischer gemischter Salat mit Dressing nach Wahl



205,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 18,00 €

Rinderbraten oder Sauerbraten

mit Klössen oder Kartoffeln
Rosenkohl oder Rotkohl
zum Sauerbraten inklusive Apfelmus



195,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 15,50 €

Wiener Sahnegulasch oder

Sauerbratengulasch

mageres Rindergulasch kräftig angebraten,
mit Sahne verfeinert, Butterspätzle oder Klösse
gemischter Salat mit Dressing nach Wahl
zum Sauerbratengulasch inklusive Apfelmus


180,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 16,00 €

Filettopf

Filetgeschnetzeltes mit frischen Champignons
und Steinpilzen in leichter Weinsoße, gratinierte Kartoffeln,
Broccolirösschen mit Pinienkernen



210,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 17,00 €

Kalbsgeschnetzeltes "Zürich"

mit frischen weißen Champignons und Weißwein,
gratinierte Kartoffeln, Fingermöhren in Petersilienbutter
oder gemischter Salat, Dressing



200,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 16,00 €

Kalbsroastbeef "Grimaldi"

gebraten, Kalbsrücken mit Morchelrahmsoße,
Beilage nach Wahl,
Gemüseplatte 3 Fach sortiert



280,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 25,00 €

Kalbsbraten "Princess"

Kalbsnüsschen in Salbeirahmsoße,
mit gebutterten Erbsen, Möhren, Spargel,
Petersilienkartoffel



230,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 20,00 €

Kalbshaxe im ganzen

Kalbshaxe im Ganzen gebraten, halbiert
mit Pfifferlingsauce, Semmelklössen und
feinen Kohlsprossen überbacken



195,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 17,00 €

Rieslingschnitzel

auf grünen Nudeln
Kleine Natur gebratene Schweineschnitzel in Weißweinsoße
mit Trauben auf grünen Nudeln



180,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 15,00 €

"Pommerische Gänsepfanne"

Gänsebrust und Bollenfleisch, pikant mit glasierten Zwiebeln und frischen roten Paprika zubereitet.
Wahlweise mit Kartoffeln, Spätzle oder Klöße



200,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 18,00 €

Truthahn "Elysee"

gebratene Putenbrust mit Kräutersoße,
Broccoli mit Pinienkernbutter,
Kartoffelschnee



185,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 17,00 €

Hähnchenfiletragout in Robiolacreme

mit frischen Champignons und Basmatireis



185,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 16,00 €

Schweinefilet-Medaillons

in Champignon- oder Steinpilzsauce
mit Farfalle oder Tagliatelle



185,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 16,00 €

Saltimbocca

vom Schweinerücken mit Parmaschinken und Salbei
auf grünen Nudeln mit leichter Gavi-Sauce



180,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 15,00 €

Spargel-Broccoliauflauf

mit Medaillons vom Schweinefilet

in leichter Rahmsoße mit Gnocchi



165,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 14,00 €

Paella La Coruna

Safran Paella mit Hähnchenfleisch,
Muscheln und Krustentieren



150,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 13,00 €

Lammchops auf Ratatouille

Rosmarinkartoffeln in Olivenöl gebacken,
aus dem Carree, drei Chops pro Person auf Ratatouille



240,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 22,50 €

Lammragout

gebratenes Lammragout mit grünem Spargel,
Speck- oder Butterböhnchen,
gratinierte Kartoffeln



190,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 17,00 €

Gebratene Lammkeule

Lammkeule gespickt mit Knoblauch und Thymian
in Basilikumrahmsoße, gratinierte Kartoffeln,
Prinzessbohnenbündchen



225,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 19,50 €

Rehragout "Försterin"

Ragout von der Rehkeule in Wacholderrahmsoße mit Waldpilzen, Spätzle, frischer gemischter Salat oder Kohlsprossen



200,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 18,50 €

Gebratene Rehkeule "Diana"

Rehkeule mit Kräutern in Waldpilzsoße, Apfelrotkraut oder Kohlsprossen,
Semmelknödeln



230,00 €

(10 Personen)

jede weitere Person 20,00 €

Gemüsebeilagen

jeweils ab 10 Portionen

frische Gemüseplatte 6-fach sortiert mit Sauce Hollandaise
dazu pro Portion                         6,50 €
im Austausch pro Portion        4,50 €

Prinzessbohnen-Bündchen
pro Portion          4,80 €

Beilagen zusätzlich
Nudeln, gratinierte Kartoffeln, Klöße oder Petersilien-Kartoffeln
pro Portion          3,50 €
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